Frittata alla carbonara

📌Piatto gustoso e nutriente , esito di una fusione di due dogmi della cucina italiana : spaghetti alla carbonara e frittata

Difficoltà 👨‍🍳👨‍🍳

INGREDIENTI :

✔️ spaghetti ristorante
✔️ 4 uova
✔️ Pancetta affumicata
✔️ Parmigiano
✔️ Scamorza
✔️ Sale
✔️ Pepe

PROCEDIMENTO :

1) Soffriggere la pancetta con pochissima cipolla tritata in una padella antiaderente.

2) In un una ciotola mettere uova, sale, pepe, una tazzina di latte, parmigiano ; sbattere fino a creare una cremina.

3) Unire gli spaghetti al dente, lessati precedentemente, al composto.

4) versare poi il tutto nella padella e cuocere fino a doratura.

Buon appetito! Piatto servito!

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