Straccetti di pollo al pistacchio

📌 secondo sfizioso, croccante e super goloso

Difficoltà 👨‍🍳👨‍🍳

INGREDIENTI per 2 persone :

✔️ Petto di pollo 400 gr
✔️ Latte 150 ml
✔️ 2 Uova
✔️ Granella di pistacchio q.b.
✔️ Farina 200 gr
✔️ Sale e pepe
✔️olio extrav.

PROCEDIMENTO :

1) Per iniziare prendiamo una ciotola e versiamo il latte con uova, sale e pepe; amalgamiamo il tutto e riponiamo il pollo all’interno, tagliato a straccetti, facendolo insaporire per almeno 30 minuti;

2) successivamente in un secondo contenitore infariniamo gli straccetti, che andremo in seguito ad adagiare su una teglia rivestita da carta da forno;

3) spargiamo con granella di pistacchio gli straccetti;

4) prima di procedere alla cottura, aggiungiamo un filo d’olio extrav. ;

5) a forno statico impostato alla massima temperatura, far cuocere per circa 20 minuti.
Da servire non appena sfornati !

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Buon appetito! Piatto servito!