Pan Brioche all’italiana

📌Lievitato morbido e gustoso da farcire come più ci aggrada!

Difficoltà 👨‍🍳👨‍🍳

INGREDIENTI :

✔️ 500 gr di Farina 00
✔️ 2 uova
✔️ 500 ml di latte tiepido
✔️ 100 ml di olio extrav
✔️ 1 cucchiaio di sale
✔️ 1/2 lievito di birra

PROCEDIMENTO :


1) Per iniziare fate sciogliere mezzo cubetto di lievito in un recipiente dove è versata solo una parte della quantità di latte necessaria. Unite a questo preparato le uova, l’olio e la parte restante di latte e impastate fino a quando il composto risulterà omogeneo. Aggiungere il sale e con un setaccio la farina continuando ad impastare.
2) Infine versate il composto in una teglia antiaderente lasciandolo lievitare per circa 2h. Per evitare che il composto si attacchi a fine cottura, è consigliabile usare la carta da forno. La cottura avviene in forno statico a 200 ° per 20 minuti.

📌La farcitura della ricetta mostrata in foto comprende :

✔️Prosciutto crudo San Daniele
✔️ Pomodorini ciliegina
✔️ Rucola
✔️ Olive nere
✔️ Provola affumicata
✔️ Stracchino

Buon appetito! Piatto servito!

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