La Mia Pizza!

Difficoltà 👨‍🍳 👨‍🍳 INGREDIENTI : ✔️ 600 gr di Farina tipo 1✔️ 320-340 ml di acqua (o comunque in base all’idratazione che si vuole dare all’impasto)✔️ Sale 14 gr✔️ Lievito di birra 2 gr✔️ Un cucchiaino di zucchero✔️ Un filo di olio evo PROCEDIMENTO : 1) Per prima cosa unite una parte di acqua conContinua a leggere “La Mia Pizza!”

Tarallucci e VINO 🍷

📌Da degustare con calice di vino rosso o in associazione ai piatti più disparati. I più versatili e saporiti per eccellenza. Difficoltà 👨‍🍳👨‍🍳 INGREDIENTI : ✔️ 1 Kg di farina 00✔️ 400 ml di vino bianco✔️ 250 ml di olio extrav.✔️ 20 gr di sale✔️ semi di finocchio q.b. PROCEDIMENTO : 1) riponete tutti gliContinua a leggere “Tarallucci e VINO 🍷”

Pan Brioche all’italiana

📌Lievitato morbido e gustoso da farcire come più ci aggrada! Difficoltà 👨‍🍳👨‍🍳 INGREDIENTI : ✔️ 500 gr di Farina 00✔️ 2 uova✔️ 500 ml di latte tiepido✔️ 100 ml di olio extrav✔️ 1 cucchiaio di sale✔️ 1/2 lievito di birra PROCEDIMENTO : 1) Per iniziare fate sciogliere mezzo cubetto di lievito in un recipiente doveContinua a leggere “Pan Brioche all’italiana”